feat(bom): complete 100% master catalog BOM and add Profitability Management Suite

- Configured BOMs for all 585 master variants across 5 categories (Oil Ozone, Aroma Oil, Car Diffuser, Room Spray, Reed Diffuser)
- Mapped 2,111 marketplace products (Shopee and Lazada) to master catalog variants
- Added backend profitability routes (/api/profitability/matrix, /omnichannel, /mrp)
- Added 3 admin pages under Product menu: Cost & Profitability Matrix, Omnichannel Margin, and MRP & Material Demand
- Added comprehensive ledgers and production sync scripts

PRODUCT_MASTER_WITHOUT_BOM.md

@@ -0,0 +1,33 @@
+# สรุปรายการสินค้า Product Master ที่ยังไม่มีสูตร BOM (Bill of Materials)
+
+* **วันที่จัดทำรายงาน:** 2026-10-18T11:26:21.423Z
+* **ระบบอ้างอิง:** Production Database (`https://api.homaroma.shop/api`)
+* **จำนวน Product Master Variant ทั้งหมด:** **585** รายการ
+* **มีสูตร BOM แล้ว:** **585** รายการ (100.0%)
+* **ยังไม่มีสูตร BOM:** **0** รายการ (0.0%)
+
+> **ข้อสังเกต:** สินค้าในหมวด **"น้ำมันหอมระเหยโอโซน (Oil Ozone)"** ทั้งหมด 180 รายการ (45 กลิ่น x 4 ขนาด) มีสูตร BOM ครบถ้วน 100% แล้ว ส่วนสินค้าที่ยังไม่มีสูตร BOM มี 4 หมวดหมู่อยู่ด้านล่างนี้
+
+## 1. ภาพรวมสถานะ BOM แยกตามหมวดหมู่ (Category Overview)
+
+| หมวดหมู่ (Category) | จำนวนทั้งหมด | มี BOM แล้ว | ยังไม่มี BOM | สถานะความพร้อม |
+|:---|:---:|:---:|:---:|:---:|
+| **น้ำมันหอมระเหยอโรม่า** | 180 | 180 | **0** | ✅ ครบ 100% |
+| **น้ำหอมปรับอากาศในรถยนต์** | 45 | 45 | **0** | ✅ ครบ 100% |
+| **น้ำมันหอมระเหยโอโซน** | 180 | 180 | **0** | ✅ ครบ 100% |
+| **ก้านไม้หอมปรับอากาศ** | 135 | 135 | **0** | ✅ ครบ 100% |
+| **สเปรย์ปรับอากาศ** | 45 | 45 | **0** | ✅ ครบ 100% |
+| **รวมทั้งหมด** | **585** | **585** | **0** | **100.0%** |
+
+---
+
+## 2. รายละเอียดสินค้าที่ยังไม่มีสูตร BOM แยกตามหมวดหมู่
+
+---
+
+## 3. คำแนะนำในการสร้าง BOM ลำดับถัดไป (Next Steps & Recommendations)
+
+1. **ก้านไม้หอมปรับอากาศ (Reed Diffuser - 135 รายการ):** แนะนำทำเป็นลำดับแรก เนื่องจากมียอดขายและการผูกบน Marketplace (Shopee/Lazada) มากที่สุด วัตถุดิบหลักประกอบด้วย: น้ำหอม Base Reed Diffuser, ก้านไม้หวาย (Diffuser Sticks), ขวดแก้ว, ฝาจุก
+2. **น้ำหอมปรับอากาศในรถยนต์ (Car Diffuser - 45 รายการ):** มีขนาดเดียวคือ 25ml ประกอบด้วย: หัวเชื้อน้ำหอม, ขวดแขวนฝาไม้, เชือกแขวน, จุกพลาสติกกันรั่ว
+3. **สเปรย์ปรับอากาศ (Room Spray - 45 รายการ):** มีขนาดเดียวคือ 85ml ประกอบด้วย: เบสสเปรย์ (Alcohol/Water Solution), หัวเชื้อน้ำหอม, ขวดพลาสติก 85ml, หัวฉีดสเปรย์
+4. **น้ำมันหอมระเหยอโรม่า (Aroma Oil - 179 รายการ):** สูตรจะใกล้เคียงกับ Oil Ozone แต่ใช้ตัวทำละลายต่างกัน (Aroma Oil ใช้สำหรับเตาอโรม่า/Burner ไม่ต้องใช้น้ำมันละลายน้ำ)